Carol Sisson 
Domingo é aquele dia que você quer descansar, recarregar as energias para começar a semana com tudo. Pensando nisso, a receita que escolhi para você é super fácil e gostosa de preparar. Que tal fazer uma abobrinha recheada com carne seca?
A abobrinha é um legume rico em fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, vitaminas do complexo B e fibras. A carne seca da Vapza já vem pronta pra usar. Ela é feita a partir de matéria-prima selecionada, está 100% cozida e desfiada, não necessita de dessalga. É prática e bem saborosa!
Ingredientes para a Abobrinha recheada com Carne Seca:
400 g de Carne Seca Vapza;
2 abobrinhas grandes;
¹/² cebola picada;
150 g de queijo tipo Catupiry;
Azeite de oliva para refogar.
Modo de Preparo:
Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne seca cozida e desfiada Vapza e deixe refogar um pouco. Em seguida, misture com o catupiry e reserve. Corte as abobrinhas em pedaços (aproximadamente 2 dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher. Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio da carne seca em cada uma delas. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min.
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