Essa é a receita do melhor chá gelado de menta e limão que você já experimentou

Tempos frios também pedem bebidas refrescantes. A minha receita de chá gelado de menta e limão é refrescante, saudável e uma ótima dica para o lanche da tarde.

A diferença da menta e hortelã

Se você é mais um dentre muitos que confundem essas duas, quero te dizer que está tudo bem. Ambas as espécies pertencem ao gênero Mentha, que abriga uma variedade de 25 a 30 espécies diferentes. São muito parecidas e causam confusão com frequência, mas existem formas bem fáceis de diferenciá-las.

A menta (Mentha spicata) tem um sabor mais suave, enquanto a hortelã (Mentha piperita) apresenta um sabor mais forte e ardido.

Mas você não precisa chegar no supermercado ou na feira livre do seu bairro e provar as folhas. Para diferenciá-las você pode observar os aspectos físicos:

• As folhas da menta possuem uma textura mais áspera, são mais largas e têm um formato mais alongado e estreito;
• A hortelã tem folhas compridas e estreitas também, mas são mais pontiagudas e seguem o formato de uma espiga larga. Na hortelã há uma pequena haste que liga a folha ao caule principal.

Ingredientes:

Para o chá:

• 8 xícaras (2 litros) de água
• 8 saquinhos de chá verde
• 1 maço de hortelã fresca
• 1 1/2 xícaras de açúcar refinado ou granulado (a gosto)

Para decorar a xícara ou copo:

• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora (de cerca de 4 limões médios)
• Gelo
• 6 raminhos de hortelã fresca para decorar (opcional)
• 1 limão médio, cortado em seis, para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Para o chá:

1. Coloque a água em uma panela média e leve para ferver em fogo alto. Retire do fogo, adicione os saquinhos de chá e o hortelã, tampe e deixe em infusão por 10 minutos.
2. Depois que o chá estiver embebido, descarte os saquinhos de chá, adicione o açúcar e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar à temperatura ambiente e coloque na geladeira para esfriar completamente, cerca de 2 horas.

Como servir:

1. Quando o chá estiver frio, retire a hortelã e misture o suco de limão. Prove e ajuste com mais suco de limão ou açúcar, conforme desejado. Sirva com gelo com um raminho de hortelã e uma fatia de limão (se estiver usando).

Rendimento : 4 a 6 bebidas
Dificuldade : Fácil
Total : 15 minutos, mais tempo de resfriamento
Ativo : 5 minutos