Sequilhos de coco que derretem na boca

No final de semana, nada mais gostoso que curtir aquele café da tarde com a família e amigos! Para deixar esse momento ainda mais delicioso, a chef Natália dos Santos ensina a receita secreta dos Sequilhos de Coco. Aquela bem crocante, dessas que até fazem barulho e depois derretem na boca!

Além desses docinhos serem super gostosos, eles também podem virar uma lembrancinha para você presentear quem gosta agora no final do ano. É só embalar alguns em um saquinho plástico ou pote de vidro e pronto!

Bora testar essa receita de dar água na boca?

Ingredientes para os Sequilhos de Coco:

• 2 e meio tabletes de margarina culinária (250 g);
• 2 gemas grandes ou 3 gemas pequenas;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 embalagem amido de milho Maizena® (500 g);
• 1 xícara (chá) de coco ralado.

Modo de Preparo:

1. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a margarina culinária, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso.
3. Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Junte o coco ralado e misture bem.
4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
5. Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento.
6. Pressione a superfície de cada um com um garfo.
7. Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles.
8. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.

Rendimento: 100 unidades.

Tempo de preparo: 1 hora.