O pão é um dos alimentos mais antigos e populares, e está presente frequentemente na mesa dos brasileiros. São tantas variedades, formatos e texturas que fica difícil escolher qual é o mais saboroso.
Rico em carboidrato, ele nos dá mais disposição para as tarefas diárias e na versão integral, também fornece fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino. Com os ingredientes certos podemos incluir o pão em diferentes refeições. O sanduíche, por exemplo, pode ser uma opção equilibrada, leve e prática de jantar.
O ideal é incorporar alimentos de outros grupos alimentares, como proteínas (frango desfiado, atum ou queijo) e vegetais.
Por isso, uma alimentação balanceada deve conter água, proteínas, lipídios, vitaminas, minerais, fibras e carboidratos. Esses nutrientes contribuem para uma vida saudável e ativa.
A nutricionista Mariana Nacarato listou cinco dicas para incluir o pão no dia a dia, e apresenta os benefícios que o carboidrato tem para o organismo.
No café da manhã
O café da manhã, uma das refeições mais importantes, pode ajudar a reduzir a fome ao longo do dia e contribuir com o controle de peso. Nesse horário, o ideal é equilibrar alimentos ricos em carboidratos, proteínas e uma fruta.
O pão é prático e nutritivo e reabastece a energia que perdemos ao longo da noite, uma alternativa para quem precisa iniciar o dia com mais vigor. Além disso, uma refeição balanceada no café da manhã pode contribuir para um bom desempenho cognitivo, boa memória, atenção e raciocínio.
Combinações para um café da manhã completo e equilibrado:
- Pão de forma + ovo mexido + suco de laranja
- Pão de forma integral + ricota + mamão
- Pão de forma + margarina + leite com café + maçã
Nos lanches (manhã e tarde)
Os lanches da manhã e da tarde são indicados para evitar os excessos nas refeições seguintes. Nesses pequenos intervalos, é recomendado incluir alimentos do grupo dos carboidratos (pães) para manter a energia, e as proteínas (iogurte, leite e queijo) para garantir a saciedade. No geral, é sugerido que os lanches entre as refeições não ultrapassem 300 calorias.
Combinações para um lanche intermediário equilibrado
No pré-treino
Para manter o “pique” durante a atividade física, é indicado o consumo de carboidratos de baixo índice glicêmico, como o pão integral, até uma hora antes da prática. Pela presença de fibras na versão integral, a energia é distribuída de forma mais lenta garantindo o “pique” por mais tempo.
No pós-treino
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